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Crème pâtissière Gourmet à froid 1 kg
Informations générales
Description
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Préparation déshydratée pour crème pâtissière à froid
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A conserver dans un endroit frais et sec (entre 12°C et 22°C).
Ingrédients
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Sucre, épaississant : amidon modifié de pomme de terre E1414, lactose et protéine de lait (LAIT), poudre de lait entier (LAIT), gélifiants : E401, E450, émulsifiants : E472b, E472a (sirop de glucose de BLE, de maïs ou de pomme de terre, poudre de lait écrémé) (LAIT), arômes, colorant : bêta carotène.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1678kj
Energie Kcal – 396kCal
Matières grasses – 2,1g
dont acides gras – 1,5g
Glucides – 91g
dont sucres – 70g
Protéines – 2,9g
Sel – 0,40g
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(SMB) Jean Ducourtieux 2 Boulevard de l'Industrie 41700 Contres - France
Infos pratiques
Conseils :
Dosage : 400 g de préparation pour 1 litre d'eau. Soit un sachet pour 2,5 litres d'eau. Verser l'eau froide dans la cuve du batteur. Ajouter petit à petit la préparation pour crème pâtissière. Mélanger à vitesse lente puis rapide jusqu?à l'obtention d'une crème lisse. (Résultat optimal après 5 minutes de battage). Réserver au frais jusqu'à utilisation.
