Sarrola Carcopino
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Morilles entières 500 g
Informations générales
Description
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Morilles entières surgelées
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Cocktail de champignons (Shiitakés, champignons de Paris, pleurotes, pholiotes), cèpes, morilles, girolles etc., ces champignons vous seront d'une aide culinaire précieuse au quotidien. Ils agrémenteront parfaitement vos préparations et vous permettront de satisfaire vos clients.
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A conserver 24 heures au réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur***.
Ingrédients
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Morilles (Morchella conica, Morchella esculenta) 100%.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 135kj
Energie Kcal – 32kCal
Matières grasses – 0,7g
dont acides gras – 0,3g
Glucides – 1,7g
dont sucres – 1,4g
Fibres – 2,4g
Protéines – 3,6g
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Promocash-Interdis
CMI TSA 91431 - 91343 Massy Cedex ? France
Infos pratiques
Conseils :
5 assiettes. Sans décongélation préalable. Rincez les morilles sous un filet d'eau. Faites-les ensuite suer dans une poêle chaude. A réduction des sucs, ajoutez la matière grasse de votre choix et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau. La morille est un champignon qui nécessite une cuisson longue à coeur.
